每逢佳节胖三斤？春节后想减肥，专家有妙招！

就餐种类多。食物对我们的诱惑来自于种类。节日期间的家庭聚餐常常种类丰富，菜式多样，因此热量摄入在不知不觉中增加。

聚餐容易让人多吃。有一项关于人类行为的研究题目就叫做“The amount eaten in meals by humans is a power function of the number of people present”——“每餐摄入热量是就餐人数的函数”，当更多人聚在一起吃饭的时候，每个人的热量摄入会增加。

食物的份量更大。聚餐和家庭聚会时食物的份量更难掌握，特别是在我们饮食习惯中没有分餐的传统，大家都从一个大盘子中任食任饮，有研究显示我们会倾向于吃掉盘子中90%的食物，所以就在不知不觉中吃多了。

节日期间食物本身热量更高。逢年过节，桌上都是“大菜”“硬菜”，各种肉类，各种煎、炸、卤、腌制食品，菜肴烹调时放的油也比平日多。此外，肉类煲成的汤里也总是浮着一层油。单位重量的食物热量更高，加之总摄入量更多，所以总热量就顺理成章的增加了。

不知不觉就把热量喝到肚子里。还有宴会桌子上少不了的酒水饮料，酒精也是有热量的，1g酒精的热量是7kcal，比碳水化合物还要高，所以聚会畅饮会额外增加热量摄入，饮酒之后自我控制能力下降更容易摄入。饮料更不用说，含糖分很高，热量排行榜上的老大。

家人团聚最常见的活动就是打牌、聊天，久坐、运动少。除夕守岁开始就是熬夜的开始，熬夜打牌，再吃个宵夜，热量更是High。

1 调整作息。很多人放完假回来发现胖了后，就会急急忙忙采用断食，疯狂运动这些极端方式来“减轻”罪恶，但往往收效甚微，甚至巩固了你假期长出来的膘。这个时候呢，先放宽心态，睡个好觉。睡眠不足会干扰瘦素分泌，容易让人食欲增加，尤其渴望富含脂肪的食物。瘦素是一种蛋白质类激素，能抑制食欲、增加能量释放。先尝试着每天睡够7小时，早睡早起，恢复正常作息。

2 适量运动。合理安排运动才是运动减肥的正确打开姿势。可以每天花 30 分钟进行有氧运动，可以进行慢跑、瑜伽、跳操这种在家就能完成的运动。不过需要注意的是，过于剧烈的运动会让你食欲大增，反而会难减肥；同时这样高强度的运动也会让你的减肥大计难以坚持。运动后慢慢喝水，使肠胃蠕动，同时可以改善肌肤粗糙的问题。

3 饮食控制。如果说第一步调整作息是准备，第二步运动是辅助，那第三步饮食控制就是我们节后减肥三步曲的重头戏啦！